Κέντρο από αποσπασμένο ζαμπόν. Παρουσιάζει ροζ χρώμα, εξαιρετική γεύση, βαθύ άρωμα και μαλακό λίπος.
Χειροποίητα κομμάτια, χαμηλά σε αλάτι και με ωρίμανση 24-30 μηνών.
Διαδικασία Παραγωγής: Κοπή σε ζεστό, ψύξη, κοπή σε V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση, ξεκούραση σε κελάρι και αποσπασμένο.
Βάρος: 1,600 Kg
Συνθήκες διανομής και μεταφοράς: Εάν είναι συσκευασμένο κενό αέρος σε θερμοκρασία κάτω από 5ºC. Για κατανάλωση, η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 15º-18ºC.
Διαδικασία Παραγωγής: Κοπή σε ζεστό, ψύξη, κοπή σε V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση, ξεκούραση σε κελάρι και αποσπασμένο.
Βάρος: 1,600 Kg
Πάρε μια στιγμή για να ξεκουραστείς στην καθημερινότητά σου.
Απόλαυσε ένα αρωματικό τσάι (ή καφέ) και χαλάρωσε για λίγα λεπτά.
Η σκέψη σου θα σε ευγνωμονεί!
Προσαρμόζουμε αυτή την κούπα των 30cl με το όνομα που επιθυμείς.
Θα προσφέρεις ένα καθημερινό χαμόγελο!
Η κούπα είναι από γυαλί υψηλής ποιότητας και χαράσσεται από τη μία πλευρά με τεχνολογία λέιζερ υψηλής ακρίβειας.
Πρόσθεσε την κούπα στο καλάθι αγορών σου, επίλεξε να ολοκληρώσεις την παραγγελία και ακολούθησε τα βήματα που υποδεικνύονται για την προσαρμογή.
Κέντρο από αποσπασμένο ζαμπόν. Παρουσιάζει ροζ χρώμα, εξαιρετική γεύση, βαθύ άρωμα και μαλακό λίπος.
Χειροποίητα κομμάτια, χαμηλά σε αλάτι και με ωρίμανση 24-30 μηνών.
Διαδικασία Παρασκευής: Κοπή σε ζεστό, ψύξη, κοπή σε V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση, ξεκούραση σε κελάρι και αποσπασμένο.
Βάρος: 1,600 Kg
Συνθήκες διανομής και μεταφοράς: Εάν είναι συσκευασμένο κενό αέρος σε θερμοκρασία κάτω από 5ºC. Για κατανάλωση, η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 15º-18ºC.
Διαδικασία Παρασκευής: Κοπή σε ζεστό, ψύξη, κοπή σε V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση, ξεκούραση σε κελάρι και αποσπασμένο.
Βάρος: 1,600 Kg
Επιμήκης και κομψή κοπή, από λεπτό σωλήνα. Παρουσιάζει ζωντανό χρώμα, ήπια και απαράμιλλη γεύση, εξαιρετική μυρωδιά και ραβδωτό λίπος. Χειροποίητα παρασκευασμένα κομμάτια, χαμηλά σε αλάτι και με ωρίμανση μεταξύ 20-26 μηνών.
Διαδικασία Παρασκευής: Ζεστό κόψιμο, ψύξη, κοπή σε σχήμα V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση και ξεκούραση σε κελάρι.
Συστατικά: Ιβηρικό ώμο, Αλάτι
Βάρος: 1,400 Kg
Συνθήκες διανομής και μεταφοράς: Σε θερμοκρασία δωματίου δεν υπάρχουν περιορισμοί. Εάν είναι συσκευασμένο κενό αέρος σε θερμοκρασία κάτω από 5ºC. Για κατανάλωση, η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 15º-18ºC.
Διαδικασία Παρασκευής: Ζεστό κόψιμο, ψύξη, κοπή σε σχήμα V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση και ξεκούραση σε κελάρι
Συστατικά: Ιβηρικό ώμο, Αλάτι
Βάρος: 1,400 Kg
Κέντρο από αποκομμένο μπούτι μιας μακρόστενης και κομψής μορφής, με λεπτό κόκαλο. Παρουσιάζει ροζ χρώμα, εξαιρετική γεύση, βαθύ άρωμα και μαλακό λίπος.
Χειροποίητα κομμάτια, χαμηλά σε αλάτι και με ωρίμανση 24-30 μηνών.
Διαδικασία Παρασκευής: Ζεστό κόψιμο, ψύξη, κοπή σε σχήμα V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση και ξεκούραση σε αποθήκη.
Συστατικά: Ιβηρικό μπούτι από βελανίδια, Αλάτι
Βάρος: 1,400 Kg
Συνθήκες διανομής και μεταφοράς: Σε θερμοκρασία δωματίου δεν υπάρχουν περιορισμοί. Εάν είναι συσκευασμένο κενό αέρος σε θερμοκρασία κάτω από 5ºC. Για κατανάλωση, η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 15º-18ºC.
Διαδικασία Παρασκευής: Ζεστό κόψιμο, ψύξη, κοπή σε σχήμα V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση και ξεκούραση σε αποθήκη
Συστατικά: Ιβηρικό μπούτι από βελανίδια, Αλάτι
Βάρος: 1,400 Kg
Κέντρο από αποκομμένο μπούτι μίας επιμήκους και κομψής μορφής, από λεπτό καλάμι. Παρουσιάζει ένα σκούρο ροζ-ματζέντα χρώμα, έντονη γεύση, εξαιρετική μυρωδιά, με διάφορες εισβολές λιπαρών μαρμάρων, απαλό και λαμπερό. Οι παλέτες μας χαρακτηρίζονται από την γλυκύτητά τους (πολύ λίγο αλμυρές), γι' αυτό έχουν μια λεπτή γεύση και ωρίμανση μεταξύ 28 και 36 μηνών.
Διαδικασία Παρασκευής: Ζεστό κόψιμο, ψύξη, κοπή σε σχήμα V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση και ανάπαυση σε κελάρι.
Συστατικά: Ιβηρικό μπούτι από βελανίδια, Αλάτι
Βάρος: 1,400 Kg
Συνθήκες διανομής και μεταφοράς: Σε θερμοκρασία δωματίου δεν υπάρχουν περιορισμοί. Εάν είναι συσκευασμένο κενό αέρος σε θερμοκρασία κάτω από 5ºC. Για κατανάλωση, η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 15º-18ºC.
Διαδικασία Παρασκευής: Ζεστό κόψιμο, ψύξη, κοπή σε σχήμα V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση και ανάπαυση σε κελάρι.
Βάρος: 1,400 Kg
Συστατικά: Ιβηρικό μπούτι από βελανίδια, Αλάτι
Κέντρο από αποσπασμένο ζαμπόν από ένα κομμάτι γυαλισμένο μπροστά και από το μπέικον, με το δέρμα του κόνδυλου για καλύτερη στήριξη και συσκευασμένο κενό. Τοποθετημένο σε δίχτυ. Παρουσιάζει ένα σκούρο ροζ-ματζέντα χρώμα, έντονη γεύση, εξαιρετική οσμή, με διάφορες διεισδύσεις λιπαρών μαρμάρων, απαλό και λαμπερό. Τα ζαμπόν μας χαρακτηρίζονται από την γλυκιά γεύση τους (πολύ λίγο αλμυρά), γι' αυτό έχουν μια λεπτή γεύση και με ωρίμανση μεταξύ 28 και 36 μηνών.
Διαδικασία Παρασκευής: Ζεστό κόψιμο, ψύξη, κοπή σε V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση, ξεκούραση στην αποθήκη και αποσύνθεση.
Βάρος: 1,600 Kg
Συνθήκες διανομής και μεταφοράς: Σε θερμοκρασία δωματίου δεν υπάρχουν περιορισμοί. Εάν είναι συσκευασμένο κενό σε θερμοκρασία κάτω από 5ºC. Για κατανάλωση, η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 15º-18ºC.
Διαδικασία Παρασκευής: Ζεστό κόψιμο, ψύξη, κοπή σε V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση, ξεκούραση στην αποθήκη και αποσύνθεση
Βάρος: 1,600 Kg
Κέντρο από αποσπασμένο ζαμπόν. Παρουσιάζει ζωντανό χρώμα, ήπια και απαράμιλλη γεύση, εξαιρετική μυρωδιά και μαρμαρωτό λίπος. Τεμάχια που παρασκευάζονται χειροποίητα, χαμηλά σε αλάτι και με ωρίμανση μεταξύ 20-26 μηνών.
Διαδικασία Παρασκευής: Κοπή σε ζεστό, ψύξη, κοπή σε V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση, ξεκούραση σε κελάρι και αποσπασμένο.
Βάρος: 1,600 Kg
Συνθήκες διανομής και μεταφοράς: Εάν είναι συσκευασμένο κενό αέρος σε θερμοκρασία κάτω από 5ºC. Για κατανάλωση, η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 15º-18ºC.
Διαδικασία Παρασκευής: Κοπή σε ζεστό, ψύξη, κοπή σε V, αλάτισμα, φυσική ξήρανση, ξεκούραση σε κελάρι και αποσπασμένο
Βάρος: 1,600 Kg